Clear Whey : 5 Marques Comparées, Protéines pour 100 g

Une clear whey est une protéine de lactosérum transformée pour donner une boisson claire et fruitée. Sur les cinq références comparées ici, lues sur leurs étiquettes le 14 octobre 2026, les quatre formules à base d’isolat ou d’hydrolysat apportent 80 à 84 g de protéines pour 100 g, soit 20 à 25 g par dose. La cinquième, la Native Clear Whey de Nutrimuscle, n’en contient que 50 g pour 100 g, dont la moitié de collagène : ce n’est pas le même produit. Pour le muscle, une clear whey ne fait pas mieux qu’une whey classique ; elle se choisit pour sa texture.

Ce qu’est une clear whey

La base est la même que celle d’une whey isolat : une protéine de lactosérum filtrée pour retirer l’essentiel des graisses et du lactose. Pour la rendre limpide, les fabricants utilisent un isolat ou un hydrolysat et l’acidifient (acide citrique chez Bulk), ce qui donne une boisson proche d’un jus ou d’un thé glacé plutôt qu’un milkshake. La liste d’ingrédients de la Bulk Clear Whey Isolate le montre : hydrolysat de protéines de lactosérum, arôme, un anti-mousse (polydiméthylsiloxane), du dioxyde de silicium, du sucralose, de l’acide citrique et un colorant de betterave.

L’anti-mousse n’est pas un détail : une protéine de lactosérum secouée mousse beaucoup, et c’est lui qui permet d’obtenir une boisson claire plutôt qu’un verre de mousse.

Comparatif : protéines pour 100 g et par dose

Sources : OpenFoodFacts (Bulk EAN 5055950619531 ; ESN EAN 4250519666129, 4250519652870, 4250519654331), fiches nutritionnelles REWE pour IronMaxx (citron et cerise), site eu.nutrimuscle.com pour Nutrimuscle, fiche Amazon pour Optimum Nutrition. Relevés le 14/10/2026 ; la teneur varie un peu selon la saveur.

Deux précisions. ESN annonce sur Amazon « jusqu’à 25,5 g de protéines par portion » ; les étiquettes relevées donnent 24 g pour 30 g. Optimum Nutrition indique 20 g d’isolat par portion sans publier le poids de la dose sur sa fiche, d’où la case vide. Pour mémoire, la Clear Whey isolat d’InShape, vendue sur le site de la marque, affiche 78 à 79 g pour 100 g (voir notre article InShape).

Le cas Nutrimuscle : 15 g par dose, dont 7,5 g de collagène

La Native Clear Whey de Nutrimuscle n’est pas une clear whey au sens des quatre autres. Sa liste d’ingrédients commence par 34 % d’hydrolysat de protéines sériques natives, 25 % de collagène bovin et 13 % d’eau de coco, avec des minéraux ajoutés (citrate de sodium, lactate de calcium, citrate de magnésium). Son tableau donne 15 g de protéines par dose de 30 g, dont 7,5 g d’hydrolysat de collagène.

Le collagène compte comme protéine sur l’étiquette, mais il est pauvre en leucine et ne contient pas de tryptophane : il stimule peu la synthèse musculaire. Le produit a d’autres arguments (minéraux, hydratation) et l’aminogramme publié par la marque donne 1,76 g de leucine par dose. Comme whey, il apporte la moitié des protéines d’une clear whey isolat. Pour le collagène lui-même, voir notre guide du collagène.

Clear whey ou whey classique

• Protéines : une clear whey isolat (80 à 84 g pour 100 g) dépasse un peu une whey concentrée, la Bulk Pure Whey vanille affichant par exemple 76,7 g. C’est l’écart habituel entre isolat et concentrée.
• Lactose : très faible dans les deux types d’isolat. Si la whey classique vous ballonne, la clear whey peut aider (voir whey et ballonnements).
• Usage : la clear whey se boit comme un soda fruité, l’été ou après le sport ; elle ne s’ajoute pas dans un porridge ou une recette comme une whey vanille.
• Acidité : comme un jus ou un soda, c’est une boisson acide. La boire pendant la collation plutôt qu’en gorgées toute la journée ménage l’émail des dents.

Comparer le coût au gramme de protéine

Le prix d’un sachet ne dit rien : une clear whey à 80 g de protéines pour 100 g et une formule à 50 g n’en donnent pas autant pour le même poids. Le calcul utile est le prix divisé par les grammes de protéines du paquet : poids × protéines pour 100 g ÷ 100. Un sachet de 500 g à 80 % contient 400 g de protéines ; le même poids à 50 % en contient 250 g, soit 60 % de plus à payer par gramme à prix égal. Notre calculateur de coût des protéines fait ce calcul sur les prix du jour.

Clear whey et créatine dans le même shaker

ESN suggère de mélanger sa clear whey avec de la créatine monohydrate. C’est pratique, avec une précaution : la créatine se dégrade plus vite en créatinine dans une solution acide, et une clear whey est acide. Préparez le shaker au moment de le boire plutôt que la veille. La dose utile de créatine reste de 3 à 5 g par jour, quel que soit le moment (voir notre guide de la créatine).

Combien de protéines sur la journée

Une clear whey ne fait qu’apporter une partie de l’apport du jour. La méta-analyse de Morton et coll. (British Journal of Sports Medicine, 2018) situe autour de 1,6 g de protéines par kilo de poids de corps le niveau au-delà duquel le gain de masse musculaire ne progresse plus en moyenne. Pour 75 kg, cela fait 120 g par jour, dont une ou deux doses de 20 à 25 g peuvent venir d’une poudre si l’alimentation ne suffit pas.

Trois vérifications avant d’acheter

1. Les protéines pour 100 g, pas seulement par dose : une dose de 30 g et une de 25 g ne se comparent pas.
2. La première ligne des ingrédients : isolat ou hydrolysat de lactosérum seul, ou mélange avec du collagène ou d’autres protéines.
3. L’édulcorant : sucralose, stévia ou les deux. Une question de goût, pas de résultat.

Quelle clear whey choisir

• La plus riche en protéines : IronMaxx Clear Whey Isolate Zero (82 à 84 g pour 100 g selon la saveur).
• Une grosse dose par shaker : ESN Isoclear, 24 g pour 30 g.
• Le grand choix de saveurs : Bulk Clear Whey Isolate, 20 g pour 25 g, hydrolysat.
• Une marque historique : Optimum Nutrition Clear Whey, 20 g d’isolat par portion.
• Une boisson d’hydratation protéinée : Nutrimuscle Native Clear Whey, en sachant ce qu’elle contient.

Pour comparer avec les whey classiques, notre comparatif des whey donne les protéines pour 100 g de douze références, et clear whey contre whey classique détaille l’usage de chacune.

Questions fréquentes