Protéine Végétale vs Whey : Laquelle Choisir pour la Musculation ?
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Avec la montée du véganisme et des intolérances au lactose, les protéines végétales gagnent en popularité. Mais sont-elles aussi efficaces que la whey pour construire du muscle ?
📊 Comparaison Nutritionnelle
| Critère | Whey | Pois + Riz |
|---|---|---|
| Protéines / dose | 24-30g | 20-25g |
| Leucine (clé pour MPS) | 2.5-3g | 1.5-2g |
| Absorption | Rapide (30-60 min) | Moyenne (60-90 min) |
| Digestibilité | Problème si intolérant | Excellente |
| Prix moyen /kg | 20-25 € | 25-35 € |
🏆 Verdict
La whey reste supérieure pour la synthèse protéique musculaire grâce à son profil d'acides aminés complet et sa teneur élevée en leucine. Mais un mélange pois + riz est une excellente alternative pour les vegans — compensez avec une dose légèrement plus élevée (30-35g).
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