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Comparer deux produits
Whey Isolate Bulk ou Isolate Myprotein : ce qui les départage vraiment
Deux isolats se comparent sur des critères plus resserrés que deux concentrées : la filtration retire déjà l'essentiel du lactose des deux côtés. Restent le taux de protéines final, la solubilité et le prix au kilo — et la question préalable de savoir si l'isolat vous est réellement utile.
Les critères qui décident sur un produit de type « Whey isolat »
Le taux de protéines réel, pas le nom commercial
Une whey concentrée titre généralement entre 70 et 80 % de protéines, un isolat entre 85 et 90 %. L'écart change tout le calcul : à prix au kilo identique, celle qui titre le plus bas revient plus cher par gramme de protéines. Le chiffre figure sur l'étiquette nutritionnelle, jamais dans le nom du produit.
Concentrée ou isolat : une question de tolérance, pas de qualité
L'isolat subit une filtration supplémentaire qui retire une grande partie du lactose et des graisses. Pour qui digère bien la concentrée, l'isolat n'apporte pas de bénéfice proportionnel à son surcoût. Pour qui supporte mal le lactose, il change le confort digestif du tout au tout.
Le format, qui décide du prix au kilo
Un sachet de 500 g et un sac de 2,5 kg de la même référence n'ont pas le même prix au kilo — l'écart entre deux formats dépasse souvent l'écart entre deux marques. Comparez toujours au kilo, jamais au contenant.
Le parfum modifie la composition
Les arômes et colorants occupent une part de la poudre : à gamme égale, un parfum chocolat titre souvent quelques points de protéines de moins qu'un nature. C'est mesurable sur l'étiquette et rarement mentionné dans les fiches produit.
La traçabilité et les analyses publiées
Certaines marques publient l'origine du lait et des analyses par lot, d'autres non. Ce n'est pas un critère de goût mais de confiance, et il départage deux produits dont les étiquettes se ressemblent.
Pour aller au bout de la comparaison — le tableau ci-dessus donne les prix du jour ; l'analyse détaillée, elle, vit dans notre article de fond : Whey isolate ou concentrée : ce qui change vraiment.
Calculer le coût par 100 g de protéines — la mesure qui permet de comparer deux références sur une base commune.